Dużo pysznego sera, kruche ciasto i brokuły, które nabierają zupełnie nowego wymiaru. Choć nasze dzieci najczęściej nie lubią zielonych warzyw to wystarczy przygotować to danie na obiad i pochłoną bez słowa skargi jedną z codziennych pięciu porcji jarzyn. Przygotowanie tej tarty zajmie tylko dwa kwadranse, a smak? Niezapomniany!
Serowa tarta z brokułami
Składniki:
240 g mąki
140 g masła
200 ml mleka
200 ml śmietanki kremówki
olej
80 g startego żółtego sera
4 jajka
gałka muszkatołowa
2 ząbki czosnku
500 g brokułów
120 g szynki
cebula
sól i pieprz
Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z solą, posiekać z zimnym masłem, szybko zagnieść ciasto i wyrobić je z pięcioma łyżkami wody. Schłodzić przez pół godziny w zamrażalniku.
Ciasto rozwałkować na grubość 3 cm, wyłożyć nic tortownicę o średnicy 24 cm, zostawiając mały brzeg. Piec 8 minut w temperaturze 200 stopni.
Pokrojoną cebulę i szynkę podsmażyć razem na oleju, doprawić posiekanym czosnkiem.
Brokuły ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, odsączyć.
Mleko wymieszać ze śmietaną, dodać całe jajko i trzy żółtka, ser, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dokładnie wymieszać.
Cebulę, szynkę i brokuły wyłożyć na cieście, polać sosem mleczno-serowym. Zapiekać 15 minut w 200 stopniach.
Smacznego!
Pyszne ciasto z jesiennymi owocami. Wypróbuj naszą recepturę: Gruszkowa fantazja w sam raz do popołudniowej kawy. Wypróbuj przepis!
Drób w wydaniu z Ameryki Środkowej! Odważysz się spróbować? Jeśli tak – oto nasza receptura! Indycze udka rodem z Meksyku! Wypróbuj nietypowy przepis na pyszne mięso
JZ
