Babkę uwielbia wielu z nas. Jest mnóstwo jej odsłon, lecz ta, którą chcę teraz przedstawić, po prostu znika ze stołu. Miłośnicy czekolady powinni być zadowoleni!
Czego potrzebujesz:
*8 jaj
*1 szklanka mąki tortowej
*2 budynie czekoladowe bez cukru
*1 łyżka kakao
*1,5 szklanki cukru
*1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
*1,5 kostki masła
*1 cukier waniliowy.
Polewa czekoladowa:
*120 ml śmietanki 30%
*1 czekolada mleczna.
Przygotowanie:
Jajka w całości ubijamy na parze z cukrem i cukrem waniliowym na gęstą i puszystą masę. Sypkie składniki wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez drobne sitko i dodajemy do ubitych z cukrem jaj i kontynuujemy ubijanie.
google
Gdy uzyskamy gładką masę, wlewamy do niej roztopione, gorące masło, nie przerywając ubijania. Przelewamy ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni, przez około 30 – 45 minut.
Polewa czekoladowa:
google
Podgrzewamy śmietankę, dodajemy rozdrobnioną czekoladę i cały czas mieszamy, aż do rozpuszczenia czekolady. Polewamy upieczone ciasto, gdy się już wystudzi.
Pozostając w czekoladowym klimacie: Gdy niespodziewani goście są już niemal na progu: keks czekoladowy w 10 minut
Zrób wrażenie na gościach: Została ci szklanka kefiru? Zrób wspaniałe ciasto wiśniowe, którego wszyscy się będą domagać
Agata Bojczuk
